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广西食谱

西湖桂花藕粉的做法和原料

西湖桂花藕粉(Xi Hu Gui Hua Ou Fen): 配料: 主料 西湖藕粉250克,白糖500克。 辅料 糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。 特色: 莼菜翠绿,滑嫩清香,汤汁清鲜,鸡白腿红,色彩鲜艳。操作: 将藕粉分为10份,分别放入10只小碗内,每碗先用25克凉开水化开,然后冲入225克沸水,边冲边搅(搅至粉呈玉色并且没有粉粒时),加入白糖(50克),再将糖桂花(0.5克)均匀地撒在藕粉上,最后将玫瑰花瓣(二瓣)捏碎后均匀地……[阅读全文][广西食谱]

最新广西食谱做法列表

  • [广西食谱] 酿茄子客家菜 茄子从夏初到深秋,是最为当红的蔬菜,吃法更是多样。用肉馅酿茄子是客家菜的经典,也是农业时代生活哲学的遗泽。茄子古称“落苏”,意在夸赞茄子煮熟后软烂酥融的口感,就 2015-9-15
  • [广西食谱] 烧仙草 烧仙草是否好吃,在于一个“烧” 字。新鲜熬制调配出来的仙草冻,口感才会Q弹爽滑。也有商家为了迎合今人的速食特性,做出便捷易携的快餐式烧仙草,密封包装,一经冲泡即 2015-7-1
  • [广西食谱] 美味的炒面 如果把人生比喻为一场旅行,我则是一个喜欢带着厨房旅行的人。这不仅保障了我的温饱,更使我在阅读和体验各类美食的同时,加上自己的创意和心得,创新出许多极富口感又营养 2015-5-30
  • [广西食谱] 桂花银耳莲子羹 原料:干莲子20 颗 银耳10g 干桂花适量 红枣5颗 蜂蜜适量 工具:砂锅 做法: 1.将莲子去芯,用清水浸泡4小时后洗净 2.银耳泡 2015-1-31
  • [广西食谱] 广西水煮牛肉的作法 配料:花椒,大蒜,葱花,香菜,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,食用小苏打,料酒,植物油盐,郫县豆瓣酱 主料:牛肉500g 金针菇200g 娃娃菜300g 黄豆芽1 2015-1-26
  • [广西食谱] 家乡的萝卜糕 我的家乡在桂林,那里的风味小吃各式各样,什么桂林米粉、马蹄糕、啤酒鱼、手工姜糖等等,让人垂涎欲滴。但我最钟爱的却是那不起眼的萝卜糕。 萝卜糕看似做工简单其实 2014-6-16
  • [广西食谱] 怀念都安美食“羊憋汤” 就在去年春天,我跟随自行车队前往河池市都安县参加当地举行的自行车比赛,有幸第一次品尝到当地特有的美食——“羊憋汤”,那奇特的味道使我至今回味无穷。 “羊憋 2014-5-31
  • [广西食谱] 汤浓情更浓 在我的眼里,厨房是一个浪漫的地方:菜刀与砧板似一对情侣紧密相依; 油、盐、酱、醋聚在一起,总有说不完的悄悄话;跳动的火苗好像一个顽强的孩子在欢呼雀跃。看到这温馨 2014-4-12
  • [广西食谱] 黑椒牛油炒蟹饭的做法 特色: 将新加坡炙手可热的风味菜黑椒炒蟹改良成创意烩饭,裹满蟹膏和蟹油的米饭自然越嚼越香。 做法: 1 香米洗净,用温水浸泡一刻钟;生姜去皮切 2012-7-16
  • [广西食谱] 奶油桂鱼汤的做法和原料 奶油桂鱼汤(Nai You Gui Yu Tang)菜名:奶油桂鱼汤主料:桂鱼,笋片,火腿肉配料:酒、葱、盐、生姜适量做法:桂鱼去细鳞、肠杂,加酒、盐略渍;用油 2011-8-28
  • [广西食谱] 姜桂猪肚汤的做法和原料 姜桂猪肚汤(Jiang Gui Zhu Du Tang)菜名:姜桂猪肚汤主料:生姜30克,肉桂6克,猪肚250克,芫荽少许。做法:猪肚洗净切片;生姜洗净,切片; 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂竹笋银鳕卷清汤的做法和原料 桂竹笋银鳕卷清汤(Gui Zhu Sun Yin Zuo Juan Qing Tang)菜名:桂竹笋银鳕卷清汤主料:鳕鱼160克、桂竹笋80克、红萝卜40克、冬 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂圆肉蒸蛋的做法和原料 桂圆肉蒸蛋(Gui Yuan Rou Zheng Dan)菜名:桂圆肉蒸蛋主料:桂圆肉(干龙眼肉)1汤匙,水1/2杯,鸡蛋4只,糖适量。做法:1、桂圆内洗净,加 2011-8-28
  • [广西食谱] 淮山薏苡仁桂心牛肉粥的做法和原料 淮山薏苡仁桂心牛肉粥(Huai Shan Zuo Zuo Ren Gui Xin Niu Rou Zhou)菜名:淮山薏苡仁桂心牛肉粥主料:薏苡仁、淮山药各30 2011-8-28
  • [广西食谱] 淮山桂圆芡实炖猫肉的做法和原料 淮山桂圆芡实炖猫肉(Huai Shan Gui Yuan Zuo Shi Zuo Mao Rou)菜名:淮山桂圆芡实炖猫肉主料:淮山20克,桂圆肉15克,芡实3 2011-8-28
  • [广西食谱] 附桂鸡蛋汤的做法和原料 附桂鸡蛋汤(Fu Gui Ji Dan Tang)菜名:附桂鸡蛋汤主料:肉桂5克,附子10克,鸡蛋1枚。做法:将肉桂、附子水煎后,去渣,打入鸡蛋,熟后食蛋饮汁, 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂花大枣粥的做法和原料 桂花大枣粥(Gui Hua Da Zao Zhou)菜名:桂花大枣粥主料:糯米150克,桂花30克,大枣10个,白糖100克。做法:桂花洗净待用,先将糯米煮熟时 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂花炖三雪的做法和原料 桂花炖三雪(Gui Hua Zuo San Xue)菜名:桂花炖三雪主料:雪梨2个,雪耳1两(约40克),雪蛤膏5钱(约20克),桂花糖1茶匙,姜汁、冰糖适量。 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂圆醴的做法和原料 桂圆醴(Gui Yuan Zuo)菜名:桂圆醴主料:桂圆肉200克,白酒500克做法:取洁净的桂圆肉200克,放在细口瓶内,加60度白酒约500克。封闭瓶口,每 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂圆大枣枸杞煎的做法和原料 桂圆大枣枸杞煎(Gui Yuan Da Zao Zuo Zuo Jian)菜名:桂圆大枣枸杞煎主料:桂圆30克,大枣、枸杞各20克。做法:水煎服。药用价值:主要 2011-8-28
  • [广西食谱] 北芪肉桂瘦肉汤的做法和原料 北芪肉桂瘦肉汤(Bei Zuo Rou Gui Shou Rou Tang)菜名:北芪肉桂瘦肉汤主料:北芪30克,肉桂6克,猪瘦肉50克。做法:水煎吃肉饮汤,每 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂肉双牛汁的制作法和原料 桂肉双牛汁(Gui Rou Shuang Niu Zhi)菜名:桂肉双牛汁主料:牛鞭1条,牛排肉250克,当归9克,川芎9克,元肉9克,红枣5颗。配料:南姜9克 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂花鸭利的制作法和原料 桂花鸭利(Gui Hua Ya Li)菜名:桂花鸭利主料:鸭利(鸭舌)1/2斤(约300克),子姜3两(约120克),油1汤匙,姜2片,蒜头2粒拍碎,甘笋片少许 2011-8-28
  • [广西食谱] 白水桂鱼的制作和原料 白水桂鱼(Bai Shui Gui Yu): 特点:是色泽素雅,酱香浓郁,脆嫩可口,微辣开胃,既可单独食用,又可用为调料。以之制成的白水桂鱼清素雅致,鱼肉极 2011-8-28
  • [广西食谱] 开屏柴把桂鱼的制作和原料 开屏柴把桂鱼(Kai Ping Chai Ba Gui Yu): 基本特点 1. 开屏柴把桂鱼,由传统菜:\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 2011-8-28
  • [广西食谱] 红烧龟肉的制作和原料 红烧龟肉(Hong Shao Gui Rou): 所属菜系: 湘菜 特 点: 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。 原 料 2011-8-28
  • [广西食谱] 桂花酒酿元宵的做法和原料 桂花酒酿元宵(Gui Hua Jiu Niang Yuan Xiao): 配料: 材料: 花生粉、糯米粉各90克 猪板油60克酒酿 2011-8-28
  • [广西食谱] 西湖桂花藕粉的做法和原料 西湖桂花藕粉(Xi Hu Gui Hua Ou Fen): 配料: 主料 西湖藕粉250克,白糖500克。 辅料 糖桂花5克,玫瑰花 2011-8-28
  • [广西食谱] 蟾宫折桂的做法和原料 蟾宫折桂(Zuo Gong Zhe Gui): 配料: 主料:桂鱼肉350克、熟火腿35克、熟鸡肉25克。 辅料:桂花25克、熟干贝 2011-8-28
  • [广西食谱] 煨烤桂鱼的做法和原料 煨烤桂鱼(Zuo Kao Gui Yu): 配料: 桂鱼一条(重约750克)。 新鲜荷叶一张、麻绳一根、酒坛泥适量;猪精肉75克、猪 2011-8-28
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