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潮汕食谱

胡萝卜土豆泥煮碎面

胡萝卜土豆泥煮碎面 原料:土豆、胡萝卜、小白菜少许,白面条水许、盐水水许。 制法:1.胡萝卜、土豆切成丁泥,碗中加1杯水,将面条折成小段后氽烫,捞起放进另一锅里。 2.锅中加4杯水,放入土豆、胡萝卜泥及面条,煮开后转小火,续煮20分钟。 3.快好时放进小白菜,焖3分钟熄火。 小贴士: 婴幼儿4个半月添加副食品时,除粥汁外,面条也是一项重要的副食,但注意,须买白色不含盐分的面条。 ……[阅读全文][潮汕食谱]

最新潮汕食谱做法(7)列表

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  • [潮汕食谱] 糖渍金橘的做法和原料 糖渍金橘(Tang Zi Jin Zuo)菜名:糖渍金橘主料:金橘500克,白糖250克做法:金橘500克洗净,放在铝锅内脏,用勺将金橘压扁去核,加白糖250克 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 威化纸包虾的做法和原料 威化纸包虾(Wei Hua Zhi Bao Xia)菜名:威化纸包虾主料:威化纸18张,方包250克,鲜虾肉400克(约12只),瘦肉100克,冬菇100克,青 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 透明花蛋糕的做法和原料 透明花蛋糕(Tou Ming Hua Dan Gao)菜名:透明花蛋糕主料:净鸡蛋四两、面粉二两,冻菜七钱半,砂糖一斤七两,净蛋清三两七钱半。做法:1、把一级冻 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 甜水晶包的做法和原料 甜水晶包(Tian Shui Jing Bao)菜名:甜水晶包主料:雪粉250克、绿豆250克、砂糖400克、猪油75克。做法:1、将绿豆碾碎,浸水漂洗去壳,上 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 甜盘来不及的做法和原料 甜盘来不及(Tian Pan Lai Bu Ji)菜名:甜盘来不及主料:香蕉8个。配料:发酵面粉适量,白糖0.5斤。做法:将香蕉去皮切段(约1寸长),蘸发酵面酱 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 西米布丁的做法和原料 西米布丁(Xi Mi Bu Ding)菜名:西米布丁主料:西米、糖各1/2杯,清水3/2杯,椰汁、淡奶各1杯,粟粉、吉士粉各2汤匙,鸡蛋黄2个,牛油1汤匙。做法 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 西梅乳酪煎饼的做法和原料 西梅乳酪煎饼(Xi Mei Ru Lao Jian Bing)菜名:西梅乳酪煎饼主料:西梅8两,自发面粉1杯,全麦面粉、麦(麦夫)各1/2杯,牛奶2杯,鸡蛋2只 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 五香蛋散的做法和原料 五香蛋散(Wu Xiang Dan San)菜名:五香蛋散主料:白面粉8两(约320克),鸡蛋2只,南乳1/2块,生油1汤匙,盐1/4茶匙,五香粉、梳打食粉、清 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 五香蚕豆的做法和原料 五香蚕豆(Wu Xiang Can Dou)菜名:五香蚕豆主料:蚕豆1斤(约600克),五香粉1/2汤匙,八角2粒,盐3茶匙,冰糖1虚。做法:(1)将蚕豆洗净, 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 白果芋泥1的做法和原料 白果芋泥1(Bai Guo Yu Ni 1)菜名:白果芋泥主料:荔甫芋净肉250克,白果150克,糖半杯,猪油4汤匙,糖3汤匙。配料:芡汁料:水1/3杯,糖2汤 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 火腿椒丝炒河粉的做法和原料 火腿椒丝炒河粉(Huo Tui Jiao Si Chao He Fen)菜名:火腿椒丝炒河粉主料:河粉10两(约400克),青椒、红椒各1只,冬菇6只,火腿3两 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 火红雪山堡的做法和原料 火红雪山堡(Huo Hong Xue Shan Bao)菜名:火红雪山堡主料:即用班戟粉100克,蛋1只,淡奶50毫升,水100毫升,粟粉2汤匙,士多啤梨10粒 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 琥珀花枝饼的做法和原料 琥珀花枝饼(Zuo Zuo Hua Zhi Bing)菜名:琥珀花枝饼主料:核桃肉2两(约80克),墨鱼1只重约15两(约600克),饼干8块,蛋1只。配料:调 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 锦绣锅巴的做法和原料 锦绣锅巴(Jin Xiu Guo Ba)菜名:锦绣锅巴主料:锅巴4两(约160克),冬笋、湿发冬菇、鲜草菇、红萝卜、西兰花、芦笋、西芹、绍菜、芥菜胆各2两(约8 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 柿子5的做法和原料 柿子5(Shi Zi 5)菜名:柿子主料:柿饼3枚(去蒂)。做法:清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。药用价值:治高血压、慢性支气管炎干咳。备注:脾胃虚寒、便溏 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 加味生脉粥的做法和原料 加味生脉粥(Jia Wei Sheng Mai Zhou)菜名:加味生脉粥主料:党参30克,麦冬15克,五味子5克,田七末3克,粳米60克。做法:前3味水煮取汁 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 冰花鸡蛋球的做法和原料 冰花鸡蛋球(Bing Hua Ji Dan Qiu)菜名:冰花鸡蛋球主料:白面粉6两(约240克),砂糖1两(约40克),鸡蛋4只。牛油1/2杯,清水2杯,香油 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 白云凤爪的做法和原料 白云凤爪(Bai Yun Feng Zhua)菜名:白云凤爪主料:急冻鸡爪1斤(约600克),姜3片,葱3条,上汤1罐,白醋2汤匙。配料:调味料:八角2粒,盐、 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 白菊牛柳的做法和原料 白菊牛柳(Bai Ju Niu Liu)菜名:白菊牛柳主料:牛柳6两(约240克),白菊花1朵,油条1条,葱段2汤匙,蒜肉片2粒。配料:调味料:生抽1.5茶匙, 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 腊味藕团的做法和原料 腊味藕团(La Wei Ou Tuan)菜名:腊味藕团主料:莲藕10两(约400克),腊肠2条,冬菇6只,虾米1/2两(约20克),中国芹菜粒1汤匙,西生菜适量 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 潮式葱油饼的做法和原料 潮式葱油饼(Chao Shi Cong You Bing)菜名:潮式葱油饼主料:番薯,面粉,葱珠,精盐做法:取潮州本土特产番薯,去皮洗净后,上蒸笼蒸熟,压成泥, 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 潮汕韭菜饺的做法和原料 潮汕韭菜饺(Chao Shan Jiu Cai Jiao)菜名:潮汕韭菜饺主料:皮用料:高筋面粉1000克。馅用料:五花肚肉400克,韭菜1000克,苏打粉一茶 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 翌劇的做法和原料 翌劇(Yi)粕靡ㄩ翌劇翋蹋ㄩ翌劇翌酕楊ㄩ婓廓笢溫7500親腔阨ㄛ婬溫狟500親淕螢腔翌劇翌ㄛ10親妘蚚曾澗ㄛ湮鳶尥羲綴ㄛ蚚苤鳶偏祫翌劇曹傖擭蓮ㄛ涴奀緊蚚躇屺參廓 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 菠萝鸡球的做法和原料 菠萝鸡球(Bo Luo Ji Qiu)菜名:菠萝鸡球主料:菠萝,鸡肉配料:精盐、味精、胡椒粉做法:将菠萝切成幼粒待用;鸡肉同样切幼粒,下油锅炒熟,调入精盐、味精 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 车厘子雪糕夹心饼的做法和原料 车厘子雪糕夹心饼(Che Li Zi Xue Gao Jia Xin Bing)菜名:车厘子雪糕夹心饼主料:自发面粉3/2杯,朱古力1块,云尼拿雪糕5/4磅(约 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 陷詹劇的做法和原料 陷詹劇(Xian Zhan)粕靡ㄩ陷詹劇翋蹋ㄩ詹劇750親ㄛ囂粕陑150親ㄛ珅牬?50親ㄛ憐粥3跺ㄛ珅罊豝150親ㄛ喪??50親ㄛ庤儕5親ㄛ紿蚐250親ㄛ啞昒2 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 陰笣苤蚐旍劇的做法和原料 陰笣苤蚐旍劇(Zuo Fu Zuo Ting)粕靡ㄩ陰笣苤蚐旍劇翋蹋ㄩ醱煨ㄛ掛華醱笱ㄛ曾澗ㄛ赶繞ㄛ呺芛ㄛ豪汜蚐ㄛ阨酕楊ㄩ?醱煨500親离衾偶啣奻ㄛ溫?100親陰 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 棕褲劇ㄗ扷褲劇ㄘ的做法和原料 棕褲劇ㄗ扷褲劇ㄘ(Zong Xuan Xuan)粕靡ㄩ棕褲劇ㄗ扷褲劇ㄘ翋蹋ㄩ霽譙煨﹜扷褲翌﹜蟯飪伈饜蹋ㄩ紿蚐酕楊ㄩ珂蔚扷褲翌珅囂窒煦溫?廓笢羜祫?擭﹝?裁翌笢阨 2011-8-28
  • [潮汕食谱] 春饼的做法和原料 春饼(Chun Bing)菜名:春饼主料:面粉,绿豆畔,蒜头,香菇,虾米做法:春饼制作难度最大当为制薄饼皮,薄饼皮制作为面粉加上等量的水,揉成面团,然后锅洗净放 2011-8-28
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