心得 | 论文 | 作文 | 风水 | 谜语 | 菜谱 | 组词 | 诗词 | 成语 | 注音 | 考试 | 日记 | 教学 | 课件 | 汉字 | 词语 | 解梦 | 草药 | 单词 | 格言 | 笑话 | 康熙字典

位置:学习心得体会网 >> 家常菜谱 >> 秘笈菜谱
秘笈菜谱

怎样辨别有农药的蔬菜

一、不吃形状、颜色异常的蔬菜   形状:颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的,可以放心地食用。   “异常”蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素,未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常,也要注意,如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药,不宜选购。   有些形状、颜色异常的蔬菜,如经查实确系新……[阅读全文][买菜常识]

最新秘笈菜谱做法列表

  • [秘笈菜谱] 法国大餐的上菜次序 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐,原则的上菜次序,是由开胃菜开始,汤、鱼、果冻、间菜,然后是烧烤、沙律、甜品和咖 2016-3-26
  • [秘笈菜谱] 诱人的朝鲜主食品 面条:诱人的朝鲜主食品 朝鲜饮食中的主食有:饭、糕、面条、粥、煎饼、凉粉等。 朝鲜面条 面条:诱人的朝鲜主食品 打糕是朝 2016-3-26
  • [秘笈菜谱] 南非粗犷的豪食方式 南非美食似乎并不多见,大多混淆于过于粗犷的豪食方式,这也让南非菜更具神秘感。南非因种种历史原因,菜系上其实有两种风格,做法上也更为融合,吸纳了东南亚、中东和欧陆 2016-3-26
  • [秘笈菜谱] 杂蔬意大利面 周末的时候总是喜欢约上三五个好友一起去吃吃西餐,意大利面便是其中的首选。其实自己在家动手做的意大利面不会和外面卖的相差太大,嚼劲十足的面条浇上一层黑胡椒酱,再搭 2016-3-26
  • [秘笈菜谱] 黑木耳豆腐泡菜锅 泡菜锅大家现在吃的都比较多了吧,虽然以前不会这么弄,但还是要谢谢韩剧让我们有了很多得以尝试的食物,哈哈。 黑木耳豆腐泡菜锅 主料:韩式泡菜3 2016-3-19
  • [秘笈菜谱] 啤酒羊肉 配料:蒜苗,蒜米,芹菜,姜,料酒,盐,生抽,老抽,蚝油,啤酒,香菇三四朵,黑胡椒粉,花椒粉,辣椒两三个,花生油,黑甘蔗一小截,羊肉料一包。 主料:黑 2015-5-18
  • [秘笈菜谱] 丽江纳西族美食小记 近日,我有幸畅游丽江,品尝到了古城遐迩闻名的传统美食。 丽江是一座美丽的古城,是云南纳西族同胞聚居地之一。悠久的历史,神秘的文化,不仅使丽江水清城古,也使丽 2014-6-4
  • [秘笈菜谱] 最美味的一道菜 说起自己最喜欢的一道菜,每个人心里都有不同的答案。我最喜欢的那道菜不是山珍也不是海味,而是父亲做的土豆炒肉片。这是我成长记忆中最美味的一道菜。 父亲做的这道 2014-5-11
  • [秘笈菜谱] 父母吃上自己喜欢吃的菜 那天和儿子一起玩过家家。儿子开餐馆,手里拿着小本子,像模像样地站在一旁,等着我点菜。儿子先问:妈妈,你喜欢吃什么?板粟、棕子、白切鸡…… 我一口气说了五六样,儿 2014-4-13
  • [秘笈菜谱] 夏日养生心得体会 夏天,尤其是那些烈日当空,酷热难耐的日子里,人们往往热得汗流浃背。此时对一般正常人而言,从养生角度考虑,喝什么饮料好呢?尽管现在的饮料五花八门,然而饮茶则是较好 2014-3-20
  • [秘笈菜谱] 每天喝三杯水有利于健康 1、晨起喝水。 早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水。人体经过一夜代谢之后,身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度,增加循环血容量。 2014-3-20
  • [秘笈菜谱] 六种喝水影响健康的坏习惯 1、自来水一烧开就喝。 喝白开水是种好习惯,但是你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿 2014-3-20
  • [秘笈菜谱] 最受欢迎小户型厨房装饰 现在年轻人买房子不大,厨房小的时候,可以多参考装饰协调。小的厨房能展现一个小家的品味,更能提高年轻人追求幸福生活的热情。越小空间的厨房,越考验装饰技巧,如何在装 2014-3-18
  • [秘笈菜谱] 热鲜肉和冷却肉的知识 鲜鱼、鲜菜、新鲜水果……这年头,只要和“鲜”沾边的东西就是好的。可万事总有例外。清晨宰杀、趁鲜上市的热鲜肉就比不上冷却肉。 要想明白为什么,还得先说肉的“ 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样看有病的猪肉 一看猪肉是否有检验合格证。 二看猪肉表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点。 三看猪肉脂肪。健康猪肉脂肪呈白色或乳白色;病死猪 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样购买猪肉的方法 一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味; 二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 三摸:即用手触 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样购买鸡蛋或鉴别鸡蛋是否新鲜 买时可从四个方面鉴别鸡蛋是否新鲜。 首先新鲜的鸡蛋蛋壳清洁、完整,没有光泽,壳上有一层薄薄的白霜,当蛋不新鲜时,白霜就会脱落,变得很光滑; 其次是蛋 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样购买大米 购买大米时一般要注意四点:一闻,优质的大米会有一种特有的清香,人们通过嗅觉可以辨别出来;二尝,优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味,而且容易被咬碎,舌头能尝到淀粉 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 吃蔬菜农药中毒的临床症状和处置注意事项 食用蔬菜发生农药急性中毒一般是在食后1-2小时内出现临床侯症,常表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊,乏力等症状。此时应及时送往附近医院抢救、治疗 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 甘蔗发红了能不能吃 甘蔗梗经过较长时间的贮藏,部分甘蔗梗内部会发生肉质发红的现象,对这种发红的甘蔗梗切不要食用,人食用过多发红甘蔗会发生中毒的。因为甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样购买西瓜 怎样才能购买到又红又甜的西瓜? 关键在于掌握瓜的熟度。请注意三条要领: 一是看形状,识别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样区别草莓是否使用激素 草莓栽培过程中为了提高座果率,在草莓现蕾期(开花前)喷1-2次植物生长素“赤霉素”,这是草莓生产中一项技术措施,由于喷药前后到采收时有一个月时间,激素已经基本消 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样购买选草莓的方法 草莓果实色泽鲜红,甜酸适宜,有特殊芳香,含维生素C特别丰富,受到人们喜爱。购买选草莓的方法: 1.首先要看草莓品种,目前市场上多数的是“丰香”草莓,少数的有“ 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 洗菜如何去除农药残留 农药残留物对身体健康有害。农药有两个部分:一个是亲水,还有一个是亲脂。一般清洗只能去掉亲水的部分农药残留,亲脂的部分农药残留不会被水洗。因此在清洗蔬菜的时候,加 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 哪些蔬菜最容易有农药的污染 一般情况下,早春生产的茄果瓜类蔬菜病害发生较多,使用杀菌剂比较普遍。茄果瓜类、豆类是连续性采收,生长期长,因此边使用农药防治病虫、边采收是生产此类蔬菜的特点。因 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 为什么冷拌、热炒菜的味觉有异样 日常生活中,如果遇到冷拌、热炒菜的味觉出现异样要立即停止食用,大家有可能会碰到自己冷拌的黄瓜、番茄,或热炒的蔬菜有味觉苦涩的现象,就很可能选购到蔬菜含有较高的农 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 绿色蔬菜怎样做吃才更有营养 绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高,与人体健康关系密切,如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质,则应注意以下几点: (1)生吃的蔬菜尽量生吃 青 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 蔬菜的保鲜方法有哪些 最简单的蔬菜保鲜的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后利用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室,就可以有效的延长保存时间,留住新鲜。 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样识别化学豆芽 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。在选购豆 2014-3-9
  • [秘笈菜谱] 怎样辨别有农药的蔬菜 一、不吃形状、颜色异常的蔬菜 形状:颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的,可以放心地食用。 “异常”蔬菜可能用激素处理过,如韭菜 2014-3-9