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辽宁菜谱

几种辽宁名菜兰花熊掌做法

由熊掌与虾茸油菜心烹制而成,熊掌金红油润,汁浓味醇,酥烂鲜香,油菜心酿入虾茸呈兰花状,布于熊掌外围,滋味清淡,形色素雅,全菜荤素兼备,有滋补脾肾之效。 凤腿鲜鲍 由鲍鱼与鸡小腿爆制而成。鲍鱼鲜嫩滑韧,色泽乳白,鸡小腿烂香微甜,红润光亮呈放射状摆列鲍鱼四周,全菜造型别致,红白相映,营养丰富,有利肝明目消炎之功效。 红梅鱼肚 将虾茸制丸煎后压饼,爆成红色居盘中,另将鱼肚酿入虾茸蒸熟,环于外,全菜色泽艳美,红白相映,咸甜交融,清淡鲜嫩。 ……[阅读全文][辽宁菜谱]

最新辽宁菜谱做法列表

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  • [辽宁菜谱] 青椒炒肉丁的制作和原料 青椒炒肉丁(Qing Jiao Chao Rou Ding): 青椒炒肉丁 原料::净青椒250克、瘦狸肉150克、猪油2 2011-8-28
  • [辽宁菜谱] 鱼肉肥嫩鱼肉的制作和原料 好丝百叶(Hao Si Bai Ye): 特 点: 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美 原 料: 生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发 2011-8-28
  • [辽宁菜谱] 北镇熏猪蹄的制作方法 红烧海参 海参用鸡汤煨炖而成。芡口匀紧,油光湛亮。 铁岭李记坛肉 猪肉经爆炒挂色,先急火炖,入坛微火炒烂。1918年由天津传来。 2011-6-6
  • [辽宁菜谱] 几种辽宁名菜兰花熊掌做法 由熊掌与虾茸油菜心烹制而成,熊掌金红油润,汁浓味醇,酥烂鲜香,油菜心酿入虾茸呈兰花状,布于熊掌外围,滋味清淡,形色素雅,全菜荤素兼备,有滋补脾肾之效。 2011-4-18
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