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宁夏菜谱

宁夏名菜糖醋黄河鲤鱼的制作方法

黄河鲤鱼背切花刀,裹黄糊,油炸金黄,浇糖醋调汁而成。色泽明亮,造形优美,外焦里嫩,滋味鲜美。手抓羊肉  羯羊肉加多种调料入沸水中炖烂,蘸调料浆汁而食。拌肉汤、菜、粉食之,风味尤佳。肉质鲜嫩,无油腻感,味美不膻,易于消化。清蒸羊羔肉  配调料笼蒸而成,蘸调料浆汁食用。白嫩透红,利口不腻,无奶腥味。烩羊杂碎  羊头、心、肺、肚、肠均切丝,以原汤煮烂,加调料而食。滋味醇美,香气浓重。丁香肘子  又称燎毛肘子。猪肘经……[阅读全文][宁夏菜谱]

最新宁夏菜谱做法列表

  • [宁夏菜谱] 宁夏名菜糖醋黄河鲤鱼的制作方法 黄河鲤鱼背切花刀,裹黄糊,油炸金黄,浇糖醋调汁而成。色泽明亮,造形优美,外焦里嫩,滋味鲜美。手抓羊肉 羯羊肉加多种调料入沸水中炖烂,蘸调料浆汁而食 2011-4-18
  • [宁夏菜谱] 炒羊肚丝 炒羊肚丝 [原料/调料]羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙,大蒜茸l茶匙,酱油、红辣椒丝各1汤匙,笋丝、韭黄各1/2杯,用醋1汤匙,酒1汤匙,生粉1茶匙, 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 白菜明虾汤面线 白菜明虾汤面线 主料:面线5两(约200克),白菜胆4两(约160克),鸡蛋2只,中虾6只 辅料:上汤2杯,葱粒1汤匙 调料/腌料:盐适量、胡椒粉、麻油各少 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 连锅羊肉 连锅羊肉 [原料/调料]羊腿肉500克,酒、酱油各2大茶匙,猪肉皮300克,白萝卜条,糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 笋丝百叶 笋丝百叶 [原料/调料]牛百叶500克,净冬笋50克,小红辣椒12克,韭黄50克,料酒约3茶匙,白醋、生粉、香油、上汤各适量。[制作流程]①将牛百叶放入清水中 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 锅塌多维豆腐 锅塌多维豆腐 主料:豆腐,鸡蛋 辅料:鲜虾仁 调料:精盐,味精,酱油,绍酒,葱末,姜末,湿淀粉,干淀粉,肉清汤,熟猪油 做法: 1、将豆腐切成长5厘 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 麻辣狗肉 麻辣狗肉 麻辣狗肉 【所属菜系】 湘菜 【特 点】 色泽油亮,味微麻辣,肉质软烂 【原 料】 净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜2 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 酸辣鸡丁 酸辣鸡丁 酸辣鸡丁 【所属菜系】 湘菜 【特 点】 鲜咸醇香,算辣适口 【原 料】 鸡腿肉250克,柿子椒50克,干辣椒2克, 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 东江盐烙鸡 东江盐烙鸡 ≮美食原料≯ 光嫩草鸡1只约1250克,葱4根,生姜8片,茴香6粒,甘草1克,玫瑰酒25克,大曲酒10克,精盐10克,味精3克,白糖5克,麻油10 2011-4-15
  • [宁夏菜谱] 首乌麻地瘦肉汤 首乌麻地瘦肉汤 首乌麻地瘦肉汤所属类型 健康菜谱 基本特点 养血益精、乌须黑发 基本材料 瘦肉150克,何首乌15克,黑芝麻15克,生地15克 2011-4-15
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