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美味营养的汉堡自己做

类型:美国食谱 时间:2016年3月22日

汉堡相信很多人都喜欢吃,但是老一辈人总是说这是垃圾食品,不能多吃,那么小编给大家介绍自己在家做汉堡的方法。这样的话既营养又健康哦。

汉堡包的做法 美味营养的汉堡自己做


面包体材料:高筋面粉 250克、酵母1TSP、盐1/2TSP、糖15克、鸡蛋15克、水135、黄油10克
表面装饰:鸡蛋液、炒好的白芝麻适量
揉面方式:面包机揉成团后,再手揉出膜
汉堡材料:五花肉300克、阿根廷燃情烤肉料18克、水30克、生菜、鸡蛋6个、沙拉酱、面包体6个
做法:
1、面包后油法,揉至完全扩展阶段;
2、准备发酵;
3、温暖处,29度左右,发酵至两倍大;
4、分成6份,滚圆;
5、中间发酵15分钟;
6、刷鸡蛋液;
7、放入炒好的白芝麻中,让表层沾满芝麻;
8、排入烤盘;
9、最后发酵至两倍大;
10、烤箱180度,中层,18分钟即可。
11、五花肉0.3厘米左右厚的肉片;
12、将阿根廷燃情烤肉料和水混合均匀;
13、放入肉片,拌均匀,腌一个晚上,中途最好翻动几次;
14、铺入烤盘,200度,中层,15-18分钟;
15、煎太阳蛋;
16、面包中间剖开,放入生菜叶,挤上沙拉酱;
17、摆上烤肉;
18、叠上一块太阳蛋,再盖上另一半面包,即可。

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